京都と静岡のグルメ

魂心家

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宴会の〆はやっぱりラーメンでしょうということで、行ってまいりました。
こってりとしたパンチが欲しかったんですね。

夜遅かったからか割とすぐに入れましたが、お客さんの出入りは激しかったです。

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のり、チャーシュー、味玉の黄金比があるそうです・・・それはどうなんやろう?とか思いながら。
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すりおろしニンンクと豆板醤が入れ放題だったので、思いっきり投入しました。
(これは私の好みの問題なのでお許しを)

オススメ!!っていう631ラーメンを頼みました。麺はかなり太麺でした。
細麺だと味がこってりなので麺が負けるでしょうね。という意味でバランスは良かったかも。

まあ、自業自得なのですが、ニンニク入れすぎて辛かったですね。酔っていたのでほぼちょうど良いぐらいかなと思ってましたが、ラーメンのスープは最後まで飲む派の私にとって、最後は(ニンニクの)辛さが残って若干辛かったかな。ここで入れすぎを少々後悔してました。

麺の量、具のボリュームといい、満足できるものかと思います。

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